.jpg)
GROBOG JATENG, Grobogan – Di tengah gempuran kuliner modern yang kian menjamur, jajanan pasar tradisional tetap memiliki tempat spesial di hati para pencintanya.
Bukan hanya karena rasanya yang memanjakan lidah, melainkan juga karena setiap suapannya kerap menyimpan kisah dan filosofi hidup yang mendalam.
Bagi Anda yang berkunjung ke Pasar Grobogan, ada satu kuliner legendaris yang wajib dicoba perpaduan antara Bubur Cetil dan Bubur Sumsum.
Berbeda dengan penyajian modern yang menggunakan plastik atau styrofoam, bubur cetil di Pasar Grobogan ini mempertahankan keasliannya dengan dibungkus menggunakan perpaduan daun pisang dan daun jati.
Penggunaan alas alami ini bukan sekadar tradisi, tetapi juga memberikan aroma khas yang pekat dan menggugah selera saat bubur masih hangat.
Ketika bungkus dibuka, Anda akan disuguhkan kelembutan bubur sumsum yang putih bersih berdampingan dengan kenyalnya bubur cetil.
Hidangan ini kemudian disiram dengan gurihnya kuah santan kental yang dicampur dengan air gula merah yang manis legit. Perpaduan rasa manis dan gurih ini menciptakan cita rasa yang sangat nikmat di lidah.
Hingga saat ini, lapak bubur tradisional di Pasar Grobogan selalu ramai dipadati pembeli, mulai dari orang tua yang ingin bernostalgia hingga generasi muda yang penasaran dengan rasa autentik masa lalu. Menariknya, kuliner legendaris yang lezat ini dibanderol dengan harga yang sangat merakyat, yakni cukup dengan Rp2.500 saja per porsinya.
" Harganya dua ribu lima ratus rupiah," ujar Mbah Tin sang penjual bubur
Dengan harga yang sangat ramah di kantong tersebut, seporsi bubur cetil dan sumsum ini menjadi bukti bahwa kuliner berbasis kearifan lokal selalu punya cara untuk bertahan melintasi zaman.
Bagi Anda yang sedang berada di Grobogan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi langsung keharmonisan rasa dan makna dalam pincuk daun jati ini.(Ida/AN/Red).
